خریدتخمه آفتابگردون
تفاوتی ندارد که پای تلویزیون نشستهاید و دارید فوتبال میبینید، یا در حال مطالعه کتاب موردعلاقه خود هستید، تخمه آفتابگردان از بهترین خوراکیهای در دسترس است که علاوه بر طعم دوستداشتنی، بسیار مقوی است. پوست این تخمه در مقایسه با سایر مغزیجات مانند تخمههای هندوانه، ژاپنی، کدو و… راحتتر جدا میشود. در این مقاله سیر تا پیاز این دانه محبوب اعم از خواص، قیمت و.. را برای شما شرح خواهیم داد.
تخمه آفتابگردان از محبوبترین تخمهها
بهپاس محبوبیت گسترده این تخمه، روزبهروز روشهای طبخ بیشتری برای آن ابداع گردید و هر کدام از این روشها طرفداران خاص خودشان را دارند. جالب است بدانید که گیاه این تخمه بومی کشور آمریکا بوده، اما در حال حاضر روسیه با تولید ۱۳ تن تخمه آفتاب گردان در سال رکورددار صادرکننده و تولیدکننده آن به سراسر کشور است. در کشورمان ایران نیز استان کرمانشاه در صدر شهرهای تولیدکننده دانه آفتابگردان قرار دارد.
کاربرد این تخمه تنها به مصرف خوراکی آن محدود نمیشود؛ بلکه از آن برای استخراج بسیاری از مواد مغذی همچون اولئیک اسید، لینولئیک اسید و روغن تخمه آفتابگردان استفاده میشود؛ اما انواع تخمه آفتابگردان چه هستند و چگونه میتوان بهترین نوع آن را پیدا کرد؟ برای پاسخ به این سؤالات نگاهی به بخش بعدی مقاله بیندازید.
انواع تخمه آفتابگردان کداماند؟
برای پاسخ به سؤال «انواع دانه آفتابگردان کداماند؟» باید با انواع دستهبندی تخمههای آفتابگردان آشنا شویم. این تخمهها را میتوان از نظر شکل ظاهری یا نوع طبخ دستهبندی کرد.
انواع تخمه آفتاب گردان از نظر ظاهر
انواع دانه آفتابگردان از نظر ظاهر به دودسته زیر تقسیم میشوند:
تخمه شمشیری
تخمههای شمشیری از محبوبترین انواع دانه آفتابگردان بهحساب میآیند که نسبت به سایر همتایان خود قیمت بیشتری دارند. این تخمهها عموماً بیش از ۶ تا ۷ میلیمتر ارتفاع دارند و بسیار راحتالحلقوم هستند. این تخمه در اکثر شهرهای ایران رشد میکند. تخمه شمشیری ازجمله محبوبترین مغزیجات در مغازههای تخمه داغ و آجیلیها به شمار میآید.
تخمه دورسفید
تخمه دورسفید از جمله تخمههای وارداتی کشور است که عموماً از سمت کشورهای اروپایی وارد میشود. این تخمه بیشترین شباهت را به تخمههای کانادایی، تخمه سناتور رژیمی، تخمه چینی و… دارد و به همین دلیل بوده که از محبوبیت بالایی برخوردار است. ارتفاع و قد این تخمه آفتابگردان کمتر از نوع شمشیری بوده و قیمت بالاتری بهپاس وارداتیبودنش دارد.
انواع دانه آفتابگردان از نظر نحوه طبخ
دانههای آفتابگردان با روشهای بسیار متنوعی طبخ میشوند که از معروفترین آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- برشته نمکی
- گلپر
- خام
- لیمویی
- سرکهای
- و…
تولید انواع دانه آفتابگردان در طعمهای مختلف کار زیاد سختی نیست. در ابتدا باید قیمت تخمه خام و در بعضی مواقع برای تولید طعم نمکی آن، قیمت تخمه آفتابگردان شور را استعلام بگیرید؛ سپس به سراغ تهیه مواد اولیه بروید.
با خواص تخمه آفتابگردان آشنایی دارید؟
بسیار کم پیش میآید خوراکی را پیدا کنیم که در کنار طعم و محبوبیت فراوان، خواص زیادی نیز داشته باشد. دانه آفتابگردان از جمله معدود مواردی است که علاوه بر طعم فوقالعاده و قیمت مناسب، خواص بسیار زیادی نیز دارد؛ اما همواره بهخاطر داشته باشید که نباید در خوردن آن زیادهروی کنید و بهتر است تعادل را نگه دارید. از جمله مهمترین خواص تخمه آفتاب گردان میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
کمک به پاکسازی کبد
مواد مغذی موجود در این تخمه موجب تولید و تجمع چربیهای خوب در کبد میشوند؛ همچنین دانه آفتابگردان بهپاس داشتن اسید کلروژنیک موجب کاهش سطح گلیکوژن خون شده و تجزیه آن را تنها به کبد محدود میکند؛ این عمل موجب کمشدن قند خون در افراد میشود.
دانه آفتابگردان کمک شایانی به پاکسازی کبدهای غیرالکلی میکند. کبدهای غیرالکلی به کبدهایی گفته میشود که در اثر مصرف محصولات الکلی چرب نشده باشند.
بهبود فعالیت غدد تیروئیدی
یکی از مهمترین مواد مغذی موجود در تخمه آفتابگردان سلنیوم است. طبق آخرین تحقیقات مشخص شده که این ماده مغذی نقش بهسزایی در فرایندهای آنتیاکسیدانی بدن ایفا میکند؛ همچنین سلنیوم در کاهش تورم و قرمزی بخشهای مختلف بدن نقش مؤثری داشته و سوختوساز هورمونهای تیروئیدی را بهبود میبخشد.
بهبود و سلامت مغز
ممکن است شما نیز جزو گروهی از افراد باشید که حالتان با خوردن دانههای آفتابگردان بهتر میشود. جالب است بدانید که این پدیده بهصورت علمی نیز ثابت شده است! دانههای آفتابگردان سرشار از ماده غذایی تریپتوفان هستند که این ماده در آزادسازی هورمون سرتونین نقش به سزایی دارد. سرتونین همان هورمون شادی تولید شده در مغز است؛ همچنین ماده مغذی کولین موجود در دانههای این تخمه موجب بهبود عملکرد بینایی و حافظه مغز میشود.
کمک به کاهش وزن
درست است که تخمه آفتابگردان کالری بسیار زیادی دارد؛ اما از نظرداشتن فیبر نیز بسیار غنی به شمار میآید. فیبرها گوارش را تسریع میکنند و در کاهش سطح کلسترول خون نقش کاربردی دارند. این مواد مغذی علاوه بر ایجاد حس سیری، مانع پرخوری بیش از حد افراد میشوند.
قیمت تخمه آفتاب گردان چقدر است؟
قیمت تخمه آفتابگردان بسته به خام یا نمکشور بودن، زمان تولید، میزان کیفیت و… متفاوت است؛ اما بهطورکلی میتوان اذعان کرد که قیمت تخمه آفتابگردان شور نسبت سایر دانههای آفتابگردان در سطح بالاتری قرار میگیرد. لازم به ذکر بوده که دانه آفتابگردان خام در صدر لیست فروش این نوع تخمه قرار دارد؛ زیرا این تخمه پتانسیل طبخ بسیار بالایی داشته و بسیاری از کارخانهها آن را بعد از ترکیب با طعمهای مختلف راهی بازار میکنند. قیمت تخمه خام آفتابگردان بسته به کیفیت، زمان برداشت و… نیز متغیر است.
خرید تخمه آفتابگردان
تخمه آفتاب گردان پای ثابت بسیاری از مهمانیها و دورهمیهای دوستانه بوده و از نظر طعم نیز بسیار محبوب به شمار میآید. خواص تخمه آفتابگردان نیز گسترده بوده و دانه این تخمه محبوب برای بهبود سلامت مغز، فرایند گوارش، غدد تیروئید و… بسیار مناسب است. همواره بهخاطر داشته باشید که خرید تخمه آفتابگردان را از مرجعی انجام دهید که محصولات خود را در تازهترین و بهداشتیترین حالت ممکن به فروش برساند.
شهر بیرجند یکی از بهترین مراکز خرید انواع تخمه در کشور بهشمار میآید. در صورت نبود امکانات و شرایط مناسب میتوانید نسبت به خرید آنلاین انواع تخمه از سایتهای فروش معتبر مغزیجات این شهر مانند خشکبارینو اقدام فرمایید. قیمت تخمه شور آفتابگردان، قیمت تخمه خام و… در سایت خشکبارینو و سفارش شما دراسرعوقت به دستتان خواهد رسید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.